Tavernes de la Valldigna reivindica el seu patrimoni gastronòmic i cultural a FITUR

La presència de la ciutat a Fitur aporta una oferta turística transversal que dóna valor al seu gran patrimoni històric, cultural, natural i gastronòmic

Tavernes de la Valldigna estarà present un any més en l’edició de 2018 de la Fira Internacional de Turisme, que s’inaugura demà dia 17 de gener en el complex d’IFEMA de Madrid. La ciutat estarà representada amb la marca Valldigna dins de l’espai que durà el Patronat de Turisme de la Diputació de València.

La comitiva vallera estarà encapçalada per l’alcalde de Tavernes, Jordi Juan, i el regidor de Turisme, Josep Llàcer, que hi assistiran per a donar a conèixer el patrimoni històric, cultural, natural i gastronòmic de la ciutat, i impulsar les polítiques de planificació d’un turisme sostenible i de qualitat que permeten desestacionalitzar l’oferta turística i donar valor al ventall d’opcions de Tavernes. La torre de guaita, el complex de la cova de Bolomor, els Abrics de Mossen Ricard, els ullals, la Ruta dels Sentits, l’oferta festera, els festivals de música, etc. es sumen a l’oferta de platges. Unes platges de referència i gran qualitat a la Comunitat Valenciana, distingides amb Bandera Blava i Q de qualitat.

En l’estand central de la Comunitat Valenciana s’emetrà durant els cinc dies de mostra un vídeo promocional dels valors turístics de Taverners de la Valldigna. A més, es destacarà el jaciment arqueològic del Bolomor, que, per la importància científica i valor turístic, representa un dels principals atractius del municipi. Com a novetat, es donaran a conèixer els plans ja aprovats i dotats en els pressupostos que convertiran el complex de Bolomor en un Centre Arqueològic Experimental (CAREX).

A més, ACEPLAT, l’Associació de Comerciants de la platja de Tavernes, acudirà també a la fira en companyia de l’Ajuntament per a fer una sessió de cuina en directe el dia 17 de matí. En concret, els restaurants Casa Macario i San Bernardo elaboraran l’arròs de vigília, un plat que condensa l’essència gastronòmica de la ciutat, basat en l’arròs, i que conjumina el bacallà, els cigrons i les panses, tot cuit en cassola de fang.

Este acte serà l’aparador ideal per a promocionar el Concurs Professional d’Arròs al Forn que es celebra a Tavernes des del 2016. El certamen, que amb tan sols dos edicions ja ha assolit un gran prestigi i difusió, ha comptat en passades edicions amb un jurat de la talla de cuiners com Manuel Alonso, amb una estrella Michelin, i ha convocat al foguer cuiners de reconegut prestigi.

La representació vallera es completa amb la fallera major de Tavernes, Begoña Bononad, i el president de la Junta Local Fallera, Carlos Merenciano, que faran promoció de la festa fallera a la ciutat, una festa considerada Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat per la UNESCO. A més, els representants fallers acompanyaran l’alcalde Jordi Juan, i el regidor Josep Llacer en la visita institucional tant del president de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, com del president de la Diputació de València, Jorge Rodríguez, i de la Diputada Provincial de Turisme, Pilar Moncho.