La Unió ha realitzat un estudi comparant preus en origen, en Mercas i en supermercats dels últims dies.
La Unió de Llauradors ha elaborat un estudi en el qual la principal conclusió és que el llaurador valencià és sobre el qual menys es repercuteix la pujada de preus hortofrutícoles a l’hora de realitzar la cistella de la compra els consumidors, fonamentalment d’algunes hortalisses.
És un fet evident que els preus d’algunes hortalisses estan aconseguint xifres rècords en els mercats i que el productor valencià està percebent un poc més pels seus productes que en setmanes anteriors, però molt lluny sens dubte de les cotitzacions que després aconsegueixen aquests mateixos productes en les tendes especialitzades, mercats o lineals de supermercats i centres comercials.
Cal assenyalar així mateix, i per a traslladar una informació clara als consumidors valencians, que en l’actualitat no existeixen quasi a la Comunitat Valenciana producció de carabassetes, albergínies o pimentons; tots ells sota la lupa de l’opinió pública com els que més han pujat en les últimes setmanes i procedents ara de comunitats productores com Murcia o Andalusia.
Per posar alguns exemples, i prenent com a referència els preus oficials de diferents Administracions, la carxofa ha experimentat en origen durant el període d’abans i després dels temporals de fred un augment per als productors valencians de 0,07 €/kg, mentre que en els Mercas és de 0,69 €/kg. La tomaca ha tingut un augment de 0,10 €/kg per als llauradors i de 0,43 €/kg en els Mercas. Les bledes han tingut un increment de 0,01 €/kg per al productor, 0,29 €/kg en els Mercas i de 0,51 €/kg en els supermercats. En el cas de la mandarina Clemenvilla s’estava cotitzant a 0,23 €/kg en camp i en els supermercats arribava a 1,59 €/kg, amb un augment de més del 600%.
A més, cal tenir en compte que els llauradors van patir els efectes ja de la sequera i ara també la dels successius temporals que han ocorregut des de novembre fins a gener, amb un minvament en les seues collites. En aquest sentit La Unió és rotunda i assenyala que “el llaurador no s’està folrant amb la venda de les seues hortalisses i al final entre una baixa producció i els minvaments ja veurem si la seua renda és major o menor a la d’altres campanyes, és a dir que pot no compensar l’increment del preu en origen amb la pèrdua en producció”.
L’ona de fred i els temporals de les últimes setmanes és l’argument esgrimit a l’hora d’explicar aquesta espectacular pujada dels preus per als consumidors. Segons La Unió intermediaris i distribuïdors estan aprofitant-se també de la situació per a en primer lloc destinar la producció existent als mercats de La Unió Europea on hi ha una gran demanda pel desproveïment i es cotitza millor i també per a elevar els seus marges comercials.